Куркумин и добавки с куркума

Curcuma, или дълга стрида, произхожда от страни с тропически климат и се използва широко в кулинарията. Коренищата на растението се характеризират с интензивен жълт цвят, характерен аромат и  горчиво-пикантен вкус. Те са и ценна медицинска суровина. Те съдържат голямо количество биологично активни вещества, наречени куркуминоиди. Най-разпространеният представител на тази група е куркуминът.Прочетете повече

Свойства на куркумата

Куркуминът има холагонно действие - увеличава жлъчната секреция, подобрява жлъчния поток в жлъчните пътища и регулира контрактилитета на жлъчния мехур. Освен това проявява спазмолитични, противовъзпалителни и антибактериални свойства. Притежава и голям противораков потенциал, потвърден от многобройни клинични проучвания. Хранителните добавки на основата на куркума се препоръчват при възпаление на жлъчката, стомашно-чревни разстройства, чернодробна недостатъчност и камъни в жлъчката, наред с други състояния. Те се използват и за борба с хроничните възпаления в организма. Освен това могат да бъдат включени като част от профилактиката на рака.

Куркума с пиперин

Тъй като биоактивните съединения, съдържащи се в куркумата, се усвояват доста трудно, компаниите за хранителни добавки се надпреварват с идеи за увеличаване на тяхната бионаличност. Ние предлагаме много широка гама от препарати на основата на куркума. Те включват иновативни, патентно защитени екстракти; екстракти, обогатени с пиперин, който значително подобрява бионаличността на куркумина; и усъвършенствани липозомни формули.

Пиене на вода с куркума

Смес от вода и половин чаена лъжичка куркума сутрин е комбинация, която набира популярност по целия свят. Известно е, че куркумата, известна със своите благоприятни за здравето свойства, подпомага организма сутрин, като същевременно се грижим за правилната хидратация на организма след събуждане, като въвеждаме навика да пием вода. Тук е добре да се отбележи, че съществуват противопоказания за пиене на вода с куркума. Най-важните от тях са бременността (излишъкът от куркума може да предизвика контракции на матката) и храносмилателните заболявания. Освен това трябва да се спомене склонността на куркумата да оцветява: зъбите, тъканите, кожата или пластмасовите съдове. 

Курмика как да се използва

При добавките, стандартизирани за наличие на активни вещества (куркуминоиди), се използват 300-500 mg на ден, в една или разделени на две порции. Използване на куркума под формата на прах 2-3 грама. Разликата в дозировката е толкова значителна поради малкото количество активно вещество в смления корен, който не е стандартизиран.