Витамин А и бета-каротин

Бета-каротинът е органично химично съединение от групата на каротеноидите. То може да се открие в много зеленчуци и плодове, особено в тези с интензивен оранжев или жълт цвят. Приема се, че най-добрите естествени източници на бета-каротин са бататите, прасковите, кайсиите, коренът на морковите и чушките.Прочетете повече

В организма бета-каротинът действа основно като прекурсор на витамин А, поради което често се препоръчва на хора, страдащи от недостиг на този витамин. Важно е да се отбележи, че от бета-каротин в организма се образува само толкова витамин А, колкото е необходимо в момента, така че той може да се използва без риск от хипервитаминоза. Адекватните нива на витамин А позволяват на имунната система да функционира както трябва, от решаващо значение е за нормалното зрение и спомага за поддържането на лигавиците в добро състояние.

Бета-каротинът е и мощен антиоксидант, който ефективно намалява излишните свободни радикали и нивата на оксидативен стрес. Подобно на други антиоксиданти, той намалява риска от сърдечносъдови заболявания и е ценен компонент на профилактиката на рака. Освен това бета-каротинът има много положителен ефект върху кожата. Той е особено препоръчителен за любителите на слънчевите бани - предпазва от вредното въздействие на UV лъчите, потиска фотостареенето на кожата и намалява чувствителността към слънцето. Освен това ускорява придобиването на тен и подобрява тена на кожата, като ѝ придава топъл, привлекателен цвят.